Fusilli “Castadiva”

Difficoltà Preparazione

Ingredienti

Per 6 persone

Preparazione

Innanzitutto mettete i capperi a dissalare in una scodella con acqua fredda.

Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata e nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini in 4.

Una volta scolati i fusilli, poneteli in un’ampia scodella e conditeli con i pomodorini tagliati, i capperi e l’olio extra vergine di oliva. Mescolate bene e lasciate raffreddare in frigo.

Al momento di servire aggiungete una spolverata di bottarga di tonno e qualche fogliolina di basilico.

Prodotti utilizzati

Capperi al sale

Sicilia orientale

150g Peso netto

 6,00

Fusilli

Pasta di semola di grano duro varietà Russello

500g Peso netto

 4,20

Bottarga di tonno grattuggiata

Tonno del mar Mediterraneo

42g Peso netto

 7,50