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Linguine

Pasta di semola di grano duro macinato a pietra

500g Peso netto

Pasta naturalmente ricca di sostanze nutritive che le conferiscono un sapore autentico, prodotta utilizzando grani antichi siciliani non modificati geneticamente e moliti a pietra.

 4,20

  • Pasta di semola di grano duro delle varietà Senatore Cappelli, Margherito e Perciasacchi, trafilata in bronzo con sistema sottovuoto ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Per l’impasto si utilizza solo farina di grani autoctono della Sicilia, esente da mutagenesi indotte, coltivato senza l’uso di sostanze chimiche, molito a pietra con un processo lento e naturale che evita la perdita delle sostanze aromatiche volatili, conservando soprattutto il germe, garantendo così un contenuto più alto di antiossidanti, vitamine e minerali. Ha un basso indice di glutine, quindi molto digeribile, senza coloranti, senza conservanti.  Grazie al suo basso indice glicemico ha un modesto impatto sulla glicemia.

La scheda del prodotto

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