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Fusilli

Pasta di semola di grano duro varietà Russello

500g Peso netto

Pasta naturalmente ricca di sostanze nutritive che le conferiscono un sapore autentico, prodotta utilizzando grani antichi siciliani non modificati geneticamente e moliti a pietra.

 4,20

  • Pasta artigianale di semola di grano duro Russello, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Per l’impasto si utilizza solo farina di grano duro antico Russello, autoctono della Sicilia, esente da mutagenesi indotte, coltivato senza l’uso di sostanze chimiche, molito a pietra con un processo lento e naturale che evita la perdita delle sostanze aromatiche volatili, conservando soprattutto il germe, garantendo così un contenuto più alto di antiossidanti, vitamine e minerali. Ha un basso indice di glutine, molto digeribile, senza coloranti, senza conservanti, senza micotossine. Il grano è coltivato secondo i metodi dell’agricoltura tradizionale e della tradizione contadina.

La scheda del prodotto

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