La stevia: il più potente dolcificante al mondo… nel nostro balcone!
La stevia è una piccola pianta con le foglie sempre verdi originaria del Sud America, la cui varietà “rebaudiana” è considerata il dolcificante naturale più potente al mondo. I suo principi attivi sono lo stevioside e il rebaudioside A, che si trovano in concentrazioni maggiori nelle foglie e gli conferiscono un potere dolcificante da 150…
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